ポルトガルのノヴァ・リスボア大学が実施した新しい研究によると、男性は1日に少なくとも1杯のビールを飲むと腸内細菌の多様性が高まる可能性があるという。研究者らによると、ノンアルコール飲料であっても効果は同じだという。
この実験を実施するために、科学者らは19人の成人男性に、4週間にわたり毎日夕食時にアルコールまたはノンアルコールビールを少なくとも325ml飲むように依頼した。実験で使用された各ビールには、少なくとも 5.2% のアルコールが含まれており、この数値は強いと考えられます。
食習慣の構築
参加者の平均年齢は35歳でした。実験が始まる前に彼らは全員、平均して同じ量のアルコールを飲んでおり、科学者らは適度な飲酒者であるとみなした。研究中に消費されたすべて研究者によって選択され、可能な限り類似しており、場合によってはアルコール度数が異なるだけでした。
各参加者にはどのビールのラベルを飲むかは知らされず、テスト中に食事や運動の習慣を変えないよう指示された。実験の前後に、腸内微生物叢や生物のその他の要因を分析するために、血液と糞便のサンプルが収集されました。
最終的に、結果はJournal of Agriculture and Food Chemistryに掲載されました。最終的に、研究者らは、患者が男性の腸内でより多様な微生物を示しただけでなく、体重や体格指数（BMI）の変化を示した患者は一人もいなかったことを発見した。また、血液中に心臓や代謝の問題の新たな兆候はありませんでした。
調査研究
著者らによると、参加者全員の便中のアルカリホスファターゼレベルが改善し、これは腸の健康が改善されたことの指標となるという。研究チームは具体的なデータを得るためにさらなる研究の必要性を強調しているが、最初の数字は満足のいくものであった。
最初に作られた理論は、ビールに含まれる果物や植物に含まれる有機化合物であるポリフェノールと、液体の発酵プロセスから生じる微生物が腸に優れているというものです。ただし、腸内細菌の多様性が高まることが必ずしも良いことであるわけではないことを強調することが重要です。
それでも、腸内細菌が多い人は、臓器の健康を助ける、いわゆる「善玉」微生物を発生させる可能性が高くなります。これらの微生物の数が少なく、細菌の多様性が欠如していることは、多くの健康状態に関連していることがよくあります。
腸内マイクロバイオームは、消化と全体的な健康にとって重要な何兆もの微生物で構成されています。これらの数値の減少は、 や糖尿病の出現に関連している可能性があります。 「善玉菌」と「悪玉菌」のバランスが崩れると、下痢、ガス、その他の胃の問題に悩まされることがあります。
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