おそらく、以下のビデオをすでにご覧になったことがあるでしょう。これは、機械が熟したトマトと熟していないトマトを数ミリ秒で自動的に選択し拒否する方法を示す催眠術のような例です。スローモーションで見ると、この作業は本当に楽しいものになります。しかし、これらのデバイスはどのようにしてこれほど迅速かつ正確に意思決定を行うことができるのでしょうか?これらのスチール製スイッチを製造するTomra社の製品マネージャーであるJim Frost氏はこう答えます。
「私たちはこれらの機械を 25 年間販売してきました。この特定のセレクター (トマト用のセレクター) は、「すべてのセレクターの母」のようなものです。これは非常に基本的なもので、通常は現場で使用されます」とフロスト氏は言います。 Tomra はいくつかのモデルを提供しています。Blizzard は、LED カメラで記録されたパルスに基づいて、自由落下で冷凍果物や野菜を選別します。タバコを分類する Cerberus は金属の存在を検出し、破片を除去します。 Felix は、何キロものニンジンやインゲンから異物や大きな「欠陥」を除去します。とりわけ。
専門家によると、現在、加工食品の約 60% がこの手順を使用して分離されています。一連の光学センサーがコンベア ベルトをターゲットにし、櫛の歯のように配置された「リジェクター」の列が不要な品目を排除します。 「大きなものには指のような『リジェクター』を使い、小さなものには空気の『リジェクター』を使います。」
トムラのライバルであるメーカー、ユーロプレスによるブドウの洗浄デモンストレーションビデオをご覧ください。
耐久性が大きな課題です
プロセス全体は非常に複雑に見えますが、フロスト氏は、機械は非常に単純に意思決定を行うと述べています。石、土の塊、または規格外の果物の拒否は、計算なしで「はい」または「いいえ」の答えに基づいて行われますが、これは長年にわたって改善されてきました。
ハイシーズンには、1時間あたり最大800トンの野菜が処理されます
「各「指」は 30 ミリ秒または 40 ミリ秒の時間枠で動作します。他のものに触れないように、移動してアイテムを拒否し、できるだけ早く開始位置に戻る必要があります」とフロスト氏は説明します。したがって、このプロセスにおけるエンジニアリングの大きな課題は、長期間の繰り返し応力に耐えられる構造を構築することになります。
たとえば、カリフォルニアの熟したトマトの季節には、選別機が 1 日 24 時間稼働し、1 時間あたり最大 800 トンの野菜を処理し、12 週間にわたって収穫されます。現時点では、熟した果物はその日のうちに保存するか缶詰にする必要があるため、農家は立ち止まるわけにはいきません。実際、彼自身、ほとんどの人が知っていなかったヒントを提供しています。それが本当であれば、次のようになります。「缶詰食品は悪い評判がありますが、添加物の量が可能な限り少ない数少ない食品の 1 つです。塩とトマトジュースとトマトだけです。それだけです。」
さて、ソーシャル ネットワーク上で本当に話題になっているセレクター ビデオに対する人々の魅力について、彼は、このような技術がどのようにして一般的になったかをほとんどの人が知らないと述べています。 「時々、私たちが何年も取引しているクライアントを訪ねると、彼らは何が起こっているのかを理解して、『何ということだ、これは信じられない！』と言います。そして私はこう言います、「私たちはこれを20年間やっています。どこにいましたか？’。”