2019年の初め、活動家のルイーザ・メル氏はジョベム・パン・ラジオに対し、卵は鶏の月経の一部であると述べ、やや物議を醸す発言をした。さらに、「だから、動物の生理を食べることが普通だと人々がどのように考えるのか、私にはわかりません」と付け加えた。
しかし、この発言は本当に真実なのでしょうか？これは人々の頭の中ではほとんど一貫性がないように聞こえるかもしれませんが、このフレーズは完全に真実ではないか、単に間違っています。したがって、鶏の卵の起源は何であり、それが実際に何を表しているのかを理解しましょう。
月経と排卵
すでに述べたこととは反対に、 鶏の卵は「排卵」プロセスの結果であり、「月経」の結果ではありません。これは、一部の人々が自分自身の生理学的プロセスを他の種に反映する傾向があるために発生する混乱ですが、実際にはそれが起こるわけではありません。
哺乳類のメスには、排卵プロセスの終わりに産卵期がありません。つまり、単に卵を産みません。これは、胚が外部環境で生きられるようになるまで母親の体内で栄養を与えることができる子宮を持たない動物種で起こります。
この例としては、爬虫類、バトラキアン、鳥、昆虫などが挙げられます。これらの生き物は卵を排出し、雛が巣の中で殻に守られて成長できるようにします。したがって、これらの女性は単純に月経ができません。
哺乳類の月経
鶏の月経がない理由を理解するには、まずこの自然なプロセスが哺乳類の女性の体内でどのように起こるかを念頭に置く必要があります。この場合、月経は、役に立たない子宮組織の廃棄、または子宮排泄の最終段階にすぎません。
これは、哺乳類の雌が卵管内で卵子を受精させていない場合に発生します。したがって、月経は子宮の内側を覆っていた粘膜または上皮組織の廃棄です。未受精の生殖細胞（卵子）が子宮壁に付着していない場合、上皮装置全体とともに廃棄されます。
この層が剥離すると、開いた血管により少量の内出血が発生します。この血液は、未受精の哺乳類のメスでは周期的に起こる月経ですが、鳥類のメスでは起こりません。
鶏の繁殖
平均して、鶏は常に 12 個の卵を探しています。この数に達すると、卵を産むのをやめ、ただ孵化させ始めます。しかし、これらの卵の 1 つを巣から取り除くと、要求を完了するためにすぐに戻ってきます。これは鳥小屋では非常に一般的なプロセスです。
鶏は通常、生殖段階で 1 日に 1 個の卵を産みますが、このプロセスを頻繁に行う場合は、適切な餌と栄養補給が必要になります。しかし、多くの人が気づいていないのは、これらの鳥は、雄鶏によって受精したかどうかに関係なく卵を産むということです。
そして、これは何を意味するのでしょうか？鶏の卵は、以前に雄と交尾したことがある場合にのみ雛を生む可能性がありますが、未受精卵であっても定期的に総排出腔から排出されます。このプロセスは生物学的には女性の月経と似ているかもしれませんが、多くの違いがあります。
大きな混乱が起こるのは、ニワトリには哺乳類の子宮と同様の、生殖が行われる管である卵管の一部があるためです。しかし、「殻腺」と呼ばれるこの領域は、卵が外部環境で発育するか否かに備えて強化される領域でもあります。