ほぼ2年前に福島第一原子力発電所で発生した地震と津波の災害後、数千頭の牛が解放された。この事故により放射性物質が漏洩し、家畜がセシウム、銀、テルルに汚染された。

災害後に生まれた胎児や子牛には、成体よりも高濃度の放射性物質が検出された。汚染が進むと、牛の肉は潜在的に大きな放射性元素となり、人間の健康に深刻な危険をもたらします。

牛が放射線の影響を受けるのはこれが初めてではない。ニューメキシコ州で最初の原爆実験が行われた際、動物が誤って放射性粒子にさらされてしまいました。その後、食肉と牛乳の供給業者がこの問題にどのように直面するかを理解するために研究が行われました。
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