砂糖価格の成層圏の高騰は、世界中の貿易業者、特に貧しい国々に損害を与えています。たとえば、燃料や小麦粉のコスト上昇に直面しながらも存続するのに苦労しているパン屋にとって、 の価値の上昇は真の変革をもたらし、一部の事業を閉鎖することさえありました。
過去 2 か月間で価格は約 55% 上昇したと推定されており、これは、これらのトレーダーが生産できる生産量が減り、利益も減少していることを意味します。砂糖は、世界最大の輸出国であるインドとタイの収穫に被害を与えた異常な乾燥気象条件による世界的な供給量の減少により、2011年以来世界中で高値で取引されている。
食品貿易を振り返る
砂糖価格の高騰により、すでに基礎食料不足に直面している発展途上国はさらなる打撃を受けている。この現象は世界の多くの地域で食料不安を引き起こしており、エルニーニョ、ウクライナ戦争、通貨安などの主な原因もいくつかあります。裕福な国はより高いコストを吸収できますが、 最大の困難に直面しています。
国連食糧農業機関 (FAO) によると、来年の世界の砂糖生産量は 2% 減少すると推定されています。これは、前年比で350万トンが「失われる」はずであることを意味する。エタノールなどのバイオ燃料に砂糖が使われることが増え、埋蔵量は2009年以来最低レベルに達している。
エルニーニョは地球規模の気象パターンを変化させ、干ばつから洪水まで異常気象を引き起こす自然現象で、壊滅的な被害を引き起こしています。例えばインドは、100年以上で最も乾燥した8月に直面し、収穫物が完全に被害を受けた。したがって、現在のシナリオはまったく期待できるものではありません。
近い将来
今後数年間に何が起こるかを考えると、世界最大の砂糖生産国であるブラジルの収穫量は昨年より20％増加するはずです。しかし、この国は南半球にあるため、世界的な供給量の増加が感じられるのは 2024 年 3 月になってからです。さらに、人口増加と砂糖消費量の増加により、この製品の埋蔵量への圧力はさらに高まるでしょう。
国際情報筋によると、世界の需要を満たす砂糖の在庫は現在68日分未満となっている。在庫が減り始めた2020年にはこの数字は106日だった。一部の国では、より高価な砂糖の輸入により外貨準備が使い果たされ、さらに大きな金融危機を引き起こす可能性があります。
最後に、パンは貧しい家庭が買える唯一の食料であることが多く、砂糖への依存度が高いため、近い将来、より多くの人々が飢えるようになる傾向にあります。砂糖の値上がりのコストを業者に転嫁しないことが、飢餓地図を維持するために一部の政府が採用しなければならない措置かもしれないが、これはすでに発動されている警告信号を解決するものではない。