世の中には、ほとんどの気道うっ血除去薬よりコショウの方が効果があると言っている人がいますが、風邪をひいたときに辛い料理を試したことがある人なら、その言葉が理にかなっていることがわかるでしょう。しかし、なぜこれが通常起こるのでしょうか？どうやら、カプサイシンと呼ばれる物質がこの反応の原因の1つであるようです。
わさびやわさびなど、クリームとしても知られる他の調味料にも、鼻詰まり解消効果を引き起こす別の物質が含まれています。このような場合、カプサイシンと同様に、鼻をスポイトに変える可能性のある反応を刺激する化合物、アリルイソチオシアネートです。
反応
これら 2 つの物質は鼻の粘膜を刺激し、鼻孔内の粘液の生成を増加させ、通常は侵入できない可能性のある粒子（たとえば、ほこり）を排除するために私たちの体が発見した防御機構を活性化します。私たちの体。
コショウを大量に摂取しても効果がない場合は、ヒリヒリする感覚を和らげるために水を飲むのは避けてください。この場合、気分を良くする飲み物は、カプサイシンを捕捉して除去することができるタンパク質であるカゼインを含む牛乳です。近くに牛乳がない場合は、砂糖水を飲んでください。スクロースはこの物質の影響を軽減することが知られています。
それでも、しばらく鼻水を流すと気道がきれいで自由になり、正常に呼吸できるようになるため、鼻水を流すのは良いことかもしれないということを覚えておく価値があります。したがって、危機はありません。対処できないことではありませんし、風邪やインフルエンザの場合には、厄介な症状を軽減するのにも役立ちます。
※2013年6月8日掲載
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