「バラは赤、スミレは青」…でも、なぜバラやスミレはこんな色なのでしょうか？さらに、花の色は何によって決まるのでしょうか？たとえば、なぜ自然界には青いバラがないのでしょうか?これらの植物の生活において、色はどのような役割を果たしているのでしょうか?
私たちは常にこれを分析するために立ち止まるわけではありませんが、信じてください、植物がなぜ非常にカラフルであるかを理解することは、偶然には何も起こらないので、自然の完璧さを理解するのに役立ちます。
花は魅力的でなければなりません
人々が花や庭園をとても愛するのも不思議ではありません。花は生き物の注意を引くために進化しましたが、人間はその「対象者」には含まれていません。実際、花が生き残るために必要な聴衆は、昆虫や鳥であることがよくあります。
開花植物は受粉プロセスを完了するために外部からの助けを必要とします。花をよく見ると、小さな黄色い粉、つまり花粉が見えます。これには植物の雄構造が含まれています。
この植物が子孫を生み出すためには、この雄の構造が雌の構造（花柱、柱頭、子房）を見つける必要があり、花粉にこの雌の構造を見つけさせるには、風などの外部からの助けが必要です。しかし、植物はそれらだけに依存しないように進化してきました。
花の色と香りは動物の注意を引くための戦略です。さらに、花粉には栄養価があり、受粉に寄与する生物の餌となります。このプロセスの最も一般的な媒介者は、 やハチドリなどの鳥です。
ただし、すべての植物がこの方法で繁殖するわけではありません。野菜の中には花が咲かないため、果実や種子がないものもあります。これらの植物には胞子があり、天候が乾燥すると風に乗って開きます。胞子が地面に落ちると発芽し、配偶体（女性器官と男性器官を含む植物）が生じます。雨水はこの配偶体を別の植物の雌構造に運び、遺伝的多様性を持つ新しい個体の出現を可能にします。
花の色を変える
人類は何千年にもわたってさまざまな植物の構造を変えてきました。現在では、天然色素を使った花とは全く異なる色の花を作ることが可能です。これを行う簡単な方法は、食品着色料を入れたカップに白い花を置くことです。日が経つにつれ、花びらの色が変化していきます。
花屋は、さまざまな装飾を提供するためにこのようなテクニックをよく使用します。 から見ると、受粉に悪影響を与えるため、花の色素を変える理由はありません。ガーデニングでは、美しくて丈夫な花への関心がますます高まっています。
ブラジルの花市場は年間 90 億レアル以上を生み出しています。このセグメントで運営されている施設は 8,000 軒以上あります。これらの生産者は 2,500 種以上の観賞用の花を栽培しています。