ここブラジルでは、90 年代を生きたほぼすべての人が、メロドラマ「オー レイ ド ガド」のブルーノ メゼンガが生き残るために虫を食べる象徴的なシーンを覚えています。しかし、もしアントニオ・ファグンデスが演じるこの心躍る男がジャングルで生き残るためのヒントを知っていたら、そのような忌まわしい選択肢に頼る必要はなかった可能性が非常に高い。
真実を言えば、ほとんどの人は、何らかの理由で森の真ん中で道に迷って一人になってしまった場合に、安全で健全に過ごす方法を知りません。火の起こし方は？動物から逃げるにはどうすればいいですか？水を見つけるにはどうすればいいですか？そして、最も重要なことは、夕食に何を食べるかということです。
米国ミズーリ植物園の植物学者で食用植物の専門家であるアンドリュー・タウンスミス氏によると、 見極めるのはそれほど簡単ではなく、大きな課題は栄養価が高くおいしいものを見つけることだという。
自然の風味を試す前に最も重要なことは、自分が食べているものが有毒ではないか、 生存者の健康に危険を及ぼすものではないことを確認することです。 「死なないものがあなたを太らせる」という言葉は、他の文脈ではこれほど意味をなさないでしょう。同氏によれば、コツは辛抱強くいることだという。「基本的には少量の植物を摂取し、悪影響が現れるかどうかを確認するのに十分な期間、徐々に植物と接触することだ」と氏は説明する。
米国のウェブサイト「バックパッカーズ」は、植物の影響が危険かどうかを特定するのに役立つ段階的なガイドまで作成した。
以下のヒントを確認してください。
1. 植物を根、茎、葉、果実、花などのいくつかの部分に分け、順番に各部分に焦点を当てます。
2. 匂いを嗅ぐ。臭いがひどい、強い、または腐敗している場合は、近づかないでください。
3. パッチテストを行います。植物の一部を肘の内側に置き、数分間放置します。スキンが以前と同じままの場合は、次のステップに進みます。かゆみ、灼熱感、火傷、またはその他の反応が現れた場合は、その考えを放棄してください。
4. パッチテストで植物がアレルギーを引き起こさなかった場合は、第 2 のステップである唇に接触させます。それらを植物の上に置き、15分間待ちます。奇妙な反応がない場合は、植物を数分間噛んだり、噛んだり、口の中に保持したりしてください。苦かったり石鹸のような味がした場合は吐き出してください。
5. 味が許容範囲内で、口が腫れたりし始めなかったら、飲み込んで数時間待ちます。生き延びるためにすでに食用植物に目を向けている段階に達すると、おそらく空腹を感じるでしょうが、時間を置くのが最善です。結局のところ、あなたは知らないうちに自分自身に中毒を起こしている可能性があります。
場合によっては、非常に栄養価の高い植物の茎に健康に有害な花が咲く可能性があり、またその逆の場合もあるため、植物の異なる部分でこのテストを毎回行うことが重要です。花や果実についても同様です。かわいいから、または知っているものに似ているからといって、直接口に入れてみる必要はありません。
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