おそらく、あなたも人生のある時点で食中毒、ウイルス、さらには寄生虫感染症をすでに経験しているでしょう。多くの不快感、嘔吐、下痢を引き起こすにもかかわらず、これらの病気の多くは軽い食事と十分な水分補給ですぐに治ります。
しかし、身体に「壊滅的な」影響を引き起こす可能性のある寄生虫や病原菌がいくつかあります。これらすべてに共通しているのは、汚染された水や食品によって感染するということです。
だからこそ、私たちが食べたり飲んだりするものに細心の注意を払うことが非常に重要です。この問題についてすでに少し注意を払っていた場合は、以下の項目を参考にするともう少し注意を払うことができ、健康に良い影響を与える可能性があります。それをチェックしてください。
6 – アメーバ症: 腸を破壊する
アメーバ症は「旅行者下痢症」（細菌性で、インドやインドネシアなどの国を訪れる旅行者に非常に一般的です）に似ています。ただし、アメーバ症はさらに悪化します。下痢と同じように、糞便で汚染されたものを食べたり飲んだりするとアメーバ症になります。
この病気は、小さな卵として消化管に侵入するE. histolyticaと呼ばれるアメーバによって引き起こされます。胃の酸性環境を通過すると、腸内でアメーバ状への変換が誘導され、これもアメーバ状である 8 つの栄養型にすぐに分裂します。この時点で、それらは臓器を覆う粘膜を攻撃し、さらには腸壁に「食い込む」こともあり、そこで組織タンパク質を分解する酵素を分泌し始めます。
腸壁が十分に溶解すると、アメーバはその粘液を食べて繁殖を開始し、悪をどんどん広めていきます。この病気は軽度の場合もあれば、症状が複雑になると極度の痛みを伴う場合もあり、世界中で約 10 万人が死亡しています。病状は抗生物質で治療されます。
5 – シガテラ: 魚から来る悪
シガテラは、生体蓄積したシガトキシンを持つ魚を摂取することによって引き起こされる食中毒の一種です。この物質は渦鞭毛藻と呼ばれるプランクトンの一種によって生成され、他の海洋生物、ひいては魚の餌として機能します。
汚染された魚を食べると、2時間後に毒素が効き始め、吐き気やけいれんが現れ始める。場合によっては、中毒だけですぐに回復することもあります。しかし、汚染された人がより感受性の高い微生物を持っている場合、毒素が神経系に移行し、めまい、うずき、息切れを引き起こす可能性があります。
神経学的プロセスの一般的な不全に加えて、頻脈も発生する可能性があります。この病気が引き起こす症状の最も奇妙な例の 1 つは、暑さと寒さの認識が逆転することです。冷たいものは燃えるように見えますし、その逆も同様です。
4 – クリプトスポリジウム症: 腸を腐食させる
クリプトスポリジウム症は、通常、適切に消毒されていない汚染された水や食品によって伝染する寄生虫感染症です。この病気は、アピコンプレックス門、クリプトスポリジウム属の原虫によって引き起こされ、消化器系に寄生します。原虫は微細な嚢胞として体内に侵入し、腸内で孵化します。
そこで、それらは絨毛の間に定着します。絨毛は指に似た小さな触手の「森」のようなもので、腸の内側を覆い、食物から栄養素を吸収します。この「滞留」から原生動物がこの組織を腐食し始め、最終的には「滑らか」になり、激しい下痢と消化酵素の喪失を引き起こします。
正常な免疫力を持つ人では、この病気は軽度の影響を及ぼし、嘔吐と下痢を伴う胃腸炎として現れ、自然に治癒します。問題は、この病気がエイズウイルス感染者など免疫力の低い人を襲う場合です。これらの人の場合、感染はさらに激しくなり、死に至る可能性があります。
3 – サルモネラ菌: 骨を破壊することさえあります
怪しいマヨネーズを食べて、深刻なサルモネラ中毒になるのではないかと心配したことがない人はいないでしょうか。これは世界で最もよく知られている病原性細菌の 1 つで、加熱が不十分な食品や卵によく見られます。一般に消化器系に影響を及ぼし、痛み、嘔吐、下痢を引き起こし、症状は数日間続きますが、適切な治療を受ければ自然治癒します。
最大の問題は、サルモネラ菌が体内を歩き回り、消化器系を離れて骨髄や骨に移動して、骨髄炎を引き起こすことです。細菌は通常、血液供給が良好な脚の骨を標的とします。
骨に入ると、白血球の波が到着して脅威を追い出し、細胞を破壊して液体に変える酵素を放出し始めます。その結果、かつて骨があった場所に厚い膿のポケットができます。この影響により、サルモネラ菌はこの環境では生存できなくなり死滅しますが、被害の痕跡は残ります。
2 – クリプトコッカス症: 脳内の真菌
果物や野菜を食べる前に洗う理由が必要な場合は、もう 1 つ説明します。クリプトコッカス・ネオフォルマンスは地球上で世界中に見られる真菌ですが、潜在的な伝達物質であるハト真菌としてもよく知られています。
この真菌は呼吸器系を通って体内に侵入し、担子胞子の雲を肺や鼻腔に送り込みます。この病気は空咳で現れ始め、その後、発熱と人生で最も激しい頭痛が続きます。真菌は広がり、毒素を血流に放出します。
しばらくすると、真菌は中枢神経系に広がり、脊髄に沿って酵母を生成し、それが脳幹まで進みます。そこでは、真菌は脳を覆う組織の薄い層である髄膜に沿って広がります。その結果、感染は神経学的プロセスに影響を及ぼし、幻覚、羞明、吐き気、脳炎を引き起こします。
1 – 旋毛虫症: 彼らはあなたの言語を「住み着く」可能性があります
最も一般的に豚に寄生する線虫寄生虫旋毛虫によって引き起こされるこの病気は、生または加熱不十分な豚肉によって伝染します。この寄生虫の幼虫は腸内に留まった後、血流に入り、人間の舌の筋肉に見られるような横紋筋細胞に好んで「住み着き」、そこでコロニーを形成します。
※初版は2014年1月13日に公開されました。
***
科学のひろば(kagaku.click)をご存知ですか?私たちは毎週、世界中の最高の好奇心や奇妙なものを愛する人たちに向けた特別なコンテンツを制作しています。メールアドレスを登録して、連絡を取り合うこの方法を見逃すことはありません!