脳にとって優れた興奮剤であることはすでに証明されていますが、コーヒーには体の別の部分を目覚めさせる効果があることに気づいた人もいるかもしれません。そうですね、私たちの中には、一杯のコーヒーを飲むだけで 2 番をやりたくなる人もいます。
身体に及ぼす影響を理解しようとする研究は数多くありますが、科学者たちは、世界で最も消費されている飲み物の 1 つが、コーヒーを飲む人をトイレに駆け込ませる要因となるのはどのような特徴なのかをまだ解明しようとしています。彼らはまだ答えを見つけていませんが、私たちが私たちの生物についてより深く理解できるようにするための優れた推測がすでにあります。
科学的研究
1990年に消化器病学雑誌『 Gut 』に掲載されたある研究では、コーヒーを飲むと、コーヒーを飲んだ数分後に「腸結腸反応」が誘発される人もいることが判明した。この研究では、このプロセスを引き起こす正確な原因を特定することはできませんでしたが、研究者らは、コーヒーが胃と小腸の間の上皮組織に何らかの影響を与えているのではないかと仮説を立てました。
同じ研究では、コーヒーが胃内で生成され、結腸の活動を高めることが知られているホルモンであるガストリンの放出を引き起こすことがわかりました。この領域は直腸に最も近いため、科学者らは活動の増加はコーヒーの下剤効果によるものであると結論付けました。
一部の医療専門家は、飲み物に含まれるカフェインが結腸の運動機能（または収縮）を高める主な原因であると信じていますが、研究では、カフェイン抜きのコーヒーでもトイレに行きたいという衝動を引き起こす人がいることを示唆しています。このことから研究者らは、それはカフェインではなく、コーヒーに含まれる他の物質であると結論づけました。
コーヒーの謎
かつては利尿作用のある飲み物、または脱水作用のある飲み物と考えられていたコーヒーを飲むと便通が起こるというのは直観に反しているように思えます。さらに、脱水も便秘の一般的な原因です。一方で、より最近の研究では、コーヒーにはこれまで考えられていた利尿作用がないことが示されています。
2003年にJournal of Human Nutrition and Dieteticsに発表された研究では、コーヒーを定期的に摂取する人々では、コーヒーの利尿作用に対する強い耐性が生じることが多いことが判明しました。実際、研究著者らは、2、3杯のコーヒーに含まれるカフェインの量は、通常排泄される平均尿量に影響を及ぼさないことを発見しました。
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